Team building

Obiettivo:

Preparare un pranzo o una cena di 4 portate.

Attraverso questa attività si rafforza il senso di appartenenza, viene evidenziata l’importanza dell’organizzazione e della comunicazione sia all’interno di ogni team che tra i diversi gruppi.

Attività:

Gli ospiti saranno divisi in 4 gruppi, ciascuno dei quali cucinerà una portata.
Lo chef valuterà il gruppo che ha saputo collaborare al meglio per il raggiungimento dell’obbiettivo proposto. Durante lo svolgimento del lavoro in cucina i partecipanti verranno sottoposti ad alcune prove, tese a testare la capacità di lavorare in gruppo, la capacità di problem solving, il grado di adattabilità ai cambiamenti.
Al termine si pranza o si cena con quanto è stato preparato.

Durata:

Circa tre ore e mezza

Massimo numero di partecipanti:70/80

Obiettivo:

Preparare cocktail e finger food in accompagnamento.

Attività:

Gli ospiti sono divisi in quattro gruppi: due preparano un cocktail ciascuno con il bartender, gli altri preparano un finger ciascuno sotto la guida dello chef.
Alla fine di questa prima fase, chi ha preparato i cocktail passa alla postazione finger e viceversa.

Le squadre dovranno coordinarsi per impiegare tempi simili nella preparazione di bevande e cibo: comunicazione e organizzazione sono elementi essenziali per svolgere l’attività al meglio.

Ogni gruppo dovrà valutare il lavoro degli altri, attribuendo un voto sia ai cocktail che ai finger.
Lo chef e il bartender stileranno la propria classifica e al termine la somma dei voti deciderà il team vincente.

Al termine è possibile prevedere un piatto “forte” (per esempio, un risotto o una pasta al forno) e terminare quindi l’evento… a stomaco pieno!

Durata:

Circa un’ora e mezza

Massimo numero di partecipanti:25/30

Roll Play nasce da un’idea di due psicologi con lo scopo di creare un percorso di team building tramite una progettazione integrata che fondesse le evidenze della letteratura scientifica con l’expertise decennale di un sushi chef. Le attività sono state progettate intrecciando la dimensione formativa con quella ludico-esperienziale, creando un connubio innovativo che consenta di lavorare sulle competenze trasversali dei singoli partecipanti e sulle dinamiche di gruppo in un contesto aperto e informale di (ri)scoperta di sé. A seguito della giornata formativa, gli psicologi forniranno un report inerente alle dinamiche e ai processi formativi osservati, utile all’approfondimento degli apprendimenti del gruppo.

L’obiettivo principale di Roll Play è quello di intraprendere un’esperienza di crescita personale e di gruppo attraverso una sfida che coinvolge la cucina giapponese.
Attraverso questo percorso strutturato tramite approccio integrato tra la scienza psicologica e la tecnica della cooking class, si lavorerà su soft skills quali problem solving, comunicazione e pianificazione per obiettivi, rafforzando così il pensiero creativo e la coesione del gruppo.

Dopo un primo momento di accoglienza e presentazioni si svolgerà una cooking class con il sushi chef, che insegnerà agli ospiti le tecniche di preparazione di quattro diverse pietanze giapponesi. Successivamente, i partecipanti saranno divisi in gruppi e saranno chiamati a sfidarsi ideando e realizzando un menù composto dalle preparazioni apprese durante la cooking class. Gli psicologi accompagneranno il processo proponendo stimoli e attività volte a potenziare le competenze trasversali in chiave formativa e ludica. Il pranzo verrà accompagnato da una selezione di vini e integrato da portate realizzate dallo chef. Infine i formatori condurranno un’attività di debriefing di gruppo con lo scopo di riflettere sulle dinamiche e sulle strategie apprese, facilitando il loro trasferimento al proprio contesto di lavoro.